Ingredienti: 500 gr di latte di riso, 90 gr di zucchero, 1 uovo, 40 gr di maizena
Per la variante crema al cioccolato: 20 gr di cacao amaro
Per la variante crema al pistacchio: un cucchiaino di pasta di pistacchio
Procedimento: In un pentolino mettere il latte,zucchero e uovo, mescolare e aggiungere la maizena e mescolare fino a togliere tutti i grumi. Mettere sul fuoco e fare addensare. Una volta addensata,toglierla dal fuoco dividere il composto in 3 parti uguali. In una ciotola aggiungere la crema e il cacao e mescolare. In un'altra ciotola mettere la crema ottenuta e la pasta di pistacchio.
Procedimento bimby: Mettere lo zucchero 20 sec vel 7. Aggiungere latte,uovo e maizena 7 minuti 90 gradi vel 4.
Queste creme le potete usare per poter realizzare bignè farciti, charlottè e torte di compleanno
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