Ingredienti: 60 gr di cornflakes, 2 cucchiai di zucchero di canna, 2 cucchiai di olio, 50 ml di latte, 200 gr di farina, mezzo cucchiaino di bicarbonato, 1 albume, 1 cucchiaio di semi di lino.
Procedimento: In una terrina sbattere l'albume con lo zucchero,il latte e l'olio. Aggiungere la farina e i semi di lino e impastare. Aggiungere i conrflakes e il bicarbonato. Formare dell palline e schiacciare. Infornare a 190 gradi per 20 minuti
Per chi è a dieta, biscotti light, con poco zucchero,senza burro, nè lievito, sono proteici per la presenza dell'albume e dei semi di lino che hanno numerose proprietà nutrizionali!!!
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