Charlotte con crema di arancia e fragole

Ingredienti per 6 persone: 150 gr di savoiardi, due bicchieri di latte. Per la crema: 400 ml di latte,100 ml di succo di arancia,buccia di arancia,70 gr di zucchero, 1 tuorlo, 50 gr maizena.
Procedimento: Prima di tutto bollire la buccia di arancia. Una volta portata ad ebollizione, asciugare la buccia e tritare con lo zucchero. In un pentolino mettere lo zucchero, il succo, latte,tuolo e la maizena e mescolare. Metterlo sul fuoco e portare ad ebollizione. Lasciare raffreddare. Bagnare i savoidardi nel latte e metterli nella teglia e ricoprire con la crema. Potete anche mettere uno strato di fragole