Patate fritte con il pomodoro

Ingredienti: 4 patate medie, mezza cipolla, 4 cucchiai di salsa di pomodoro,1 uovo, basilico q.b, olio per friggere
Procedimento: Tagliare le patate a bastoncino e friggerle in olio bollente. Una volta cotte, farle scolare e mettere da parte. Tagliare la cipolla e farla soffriggere, mettere la salsa di pomodoro e unire le patate.Unire alle patate, l'uovo sbattuto e mescolare il tutto. Aggiungere un pò di basilico, salare e pepare.