Cracker integrali senza glutine

Ingredienti: 100 gr di farina di riso integrale, 100 gr di farina di grano saraceno, 100 gr di farina (s.g ho usato Mix B Schar), 30 gr di olio EVO, 130 gr di acqua, un cucchiaino di sale, 50 gr di sesamo
Procedimento: in una terrina unire le farine con il sesamo, olio e sale e impastare. Aggiungere l'acqua e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere la pasta e tagliarli con una rondella, bucherellare con la forchetta e infornare a 190 per 15 minuti