Costolette alla birra con chips di funghi

Ingredienti: 2 costolette, un bicchiere di birra (s.g. ho usato Daura) paprika q.b,zenzero q.b, peperoncino q.b, uno spicchio d'aglio. 200 gr di funghi, 50 gr di farina di riso. Olio di semi
Procedimento: Lasciare marinare le costolette con la birra,spicchio d'aglio, paprika, zenzero e peperoncino per un'ora. Nel frattempo tagliare a listarelle i funghi e passarli nella farina di riso. Friggere le chips di funghi in olio bollente. Una volta marinata la carne, arrostirla in padella e servire con le chips di funghi

Lasagne agli asparagi

Ingredienti: 200 gr di lasagne (s.g ho usato Lasagne di Piaceri Mediterranei), 200 gr di asparagi, 100 gr di salsiccia,mezza cipolla. Per la besciamella: 500 gr di latte senza lattosio,50 gr di farina, 30 gr di margarina, 30 gr di parmiggiano, noce moscata q.b e sale q.b.
Procedimento: Tagliare a rondelle gli asparagi, conservare le punte. In una padella tagliare la cipolla, unire un filo d'olio e rosolare, aggiungere la salsiccia tagliata  gli asparagi. Lasciare cucinare pr 20 minuti e al momento del bisogno aggiunger un pò d'acqua. Una volta cotti, lasciare raffreddare e mettere da parte le punte. Nel frattempo preparare la besciamella, mettendo in una pentola il latte con la margarina e la farina. Fare rassodare il tutto, aggiungere sale,noce moscata e parmiggiano. Nel frattempo frullare gli asparagi con due cucchiai di besciamella fino ad ottenere una crema. In una teglia posizionare le lasagne versare un pò di crema di asparagi e la besciamella, parmiggiano. Infornare per 40 minuti a 190 gradi

Donut marbled

Ingredienti: 2 uova, 150 gr di yogurt bianco, 100 gr di zucchero di canna, 50 gr di cacao amaro, mezzo bicchiere di olio di semi, 300 gr di farina per dolci ( s.g io ho usato il mix dolci senz'altro), una bustina di lievito
Procedimento: Sbattere le uova con lo zucchero e montare, aggiungere lo yogurt e mescolare, aggiungere l'olio di semi e montare il tutto. Aggiungere lentamente la farina e mescolare. Aggiungere il lievito. Imburrare la teglia e versare metà impasto nella teglia. Nell'altro impasto aggiungere il cacao amaro e mescolare, aggiungere il secondo impasto sul primo impasto. Infornare a 190 gradi per 30 minuti